Antioksidan, si pencegah kanker

Kita semua pasti sering mendengar kata “Antioksidan” di TV , di media dll.

Zat yang terkenal akan salah satu khasiatnya dalam mencegah kanker.tapi apakah anda tahu sebenarnya zat apa antioksidan itu.

Dikutip dari (https://id.wikipedia.org/wiki/Antioksidan)

Antioksidan merupakan molekul yang mampu memperlambat atau mencegah proses oksidasi molekul lain Oksidasi adalah reaksi kimia yang dapat menghasilkan radikal bebas, sehingga memicu reaksi berantai yang dapat merusak sel. Antioksidan seperti tiol atau asam askorbat (vitamin C) mengakhiri reaksi berantai ini.

Untuk menjaga keseimbangan tingkat oksidasi, tumbuhan dan hewan memiliki suatu sistem yang kompleks dari tumpangsuh antioksidan, seperti glutation dan enzim (misalnya: katalase dan superoksida dismutase) yang diproduksi secara internal atau dapat diperoleh dari asupan vitamin C, vitamin A dan vitamin E.

Antioksidan secara nyata mampu memperlambat atau menghambat oksidasi

Antioksidan memiliki banyak kegunaan industri, seperti pengawet dalam makanan dan kosmetik serta untuk mencegah degradasi karet dan bensin.

Di tulisan saya selanjutanya,saya akan membahas tentang bahan makanan apa yang mengandung vitamin A,C dan E vitamin yg mengandung antioksidan yg mampu mencegah kanker,

Sekian tulisan saya tentang Antioksidan ini semoga bermanfaat.